Ấn phẩm:
Nghiên cứu chế biến trà từ rau diếp cá (Houttuynia Cordata Thunb.) bổ sung hoa cúc khô và cỏ ngọt khô
Đang tải...
Xem mô tả
6
Xem & Tải
2
Nhan đề khác
Tóm tắt
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ diếp cá khô và tỷ lệ hoa cúc khô, của tỷ lệ cỏ ngọt khô bổ sung đến chất lượng sản phẩm và theo dõi sự thay đổi chất lượng trà trong thời gian bảo quản 3 tuần.
Mô tả
Chuyên đề tốt nghiệp - 22TP
Tác giả
Nguyễn, Việt Pháp
Người hướng dẫn
Diệp, Kim Quyên
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Đại học An Giang
Năm xuất bản
2025
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Công nghệ thực phẩm , Diếp cá , Hoa cúc , Cỏ ngọt , Food technology , Houttuynia Cordata Thunb.