Nghiên cứu thủy phân dầu dừa và dầu hạt bụp giấm với enzyme lipase cố định trên vật liệu hydrotalcite để thu nhận axit béo giàu axit lauric và axit linoleic có hoạt tính sinh học = Hydrolysis of coconut and rosselle seed oils by using lipase immobilized on hydrotalcite-like compounds for production fractions enriched bioactive fatty acids (lauric, linoleic) / Phan Ngọc Hòa chủ nhiệm ... [và những người khác].