Ấn phẩm:
Cố định enzyme glucoamylase (y-amylase) và một số ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Đang tải...
Xem mô tả
103
Xem & Tải
27
Nhan đề khác
Tác giả
Trịnh, Minh Phương
Người hướng dẫn
Đồng, Thị Thanh Thu
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG-HCM
Năm xuất bản
2016
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Hóa sinh học , Enzyme (Sinh học)|Công nghệ sản xuất