Ấn phẩm:
Nghiên cứu chế biến sản phẩm mứt từ nguyên liệu cóc chín
Đang tải...
Xem mô tả
47
Xem & Tải
19
Nhan đề khác
Tóm tắt
Đề tài nghiên cứu chế biến mứt từ nguyên liệu cóc chín được thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ trái cóc, góp phần tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tác giả
Minh, Lương Triệu
Người hướng dẫn
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Năm xuất bản
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Công nghệ thực phẩm , Mứt cóc chín , Trái cóc