Ấn phẩm:
Tối ưu hóa các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình trích ly các hợp chất sinh học có trong lá xoài ba màu (Mangifera indica L.)
Đang tải...
Xem mô tả
39
Xem & Tải
4
Nhan đề khác
Tóm tắt
Nghiên cứu này nhằm thu nhận được các hợp chất sinh học được chiết xuất từ lá xoài Ba Màu và đồng thời nâng cao giá trị phụ phẩm từ cây xoài Ba Màu.
Mô tả
Chuyên đề tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ thực phẩm. Lớp DH18TP
Tác giả
Duyên, Nguyễn Thị Mỹ
Người hướng dẫn
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Đại học An Giang
Năm xuất bản
2021
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Công nghiệp và thương mại thực phẩm , Xoài , Food industry and trade , Mango , Công nghệ thực phẩm , Quá trình trích ly , Mangifera indica L.