Ấn phẩm:
Nghiên cứu chế biến nước nha đam
Đang tải...
Xem mô tả
17
Xem & Tải
4
Nhan đề khác
Tóm tắt
Đế tài nhằm làm phong phú, đa dạng thêm các thực phẩm đóng hộp đặc biệt là loại hình nước giải khát và từ đó chọn ra quy trình chế biến hợp lý với mục đích tạo sản phẩm nước Nha đam có chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mô tả
Khóa luận tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
Tác giả
Phương, Nguyễn Thị Diễm
Người hướng dẫn
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Đại học An Giang
Năm xuất bản
2005
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Nha đam (Lô hội) , Đồ uống , Công nghiệp và thương mại thực phẩm , Aloe vera , Beverages , Food industry and trade , Công nghệ thực phẩm