Ấn phẩm:
Nghiên cứu ảnh hưởng của lau bóng đến chất lượng gạo DS1 và DT8
Đang tải...
Xem mô tả
29
Xem & Tải
4
Nhan đề khác
Tóm tắt
Nghiên cứu xác định ảnh hưởng của các mức độ lau bóng khác nhau lên các chỉ tiêu như độ ẩm (%), tỉ lệ tấm (%), phần trăm rạn gãy (%), màu sắc (L,a,b) của gạo DS1 (Japonica) và DT8 (Đài Thơm 8) ảnh hưởng như thế nào lên đến chất lượng của gạo xát trắng-lau bóng DS1 (Japonica), và DT8 (Đài Thơm 8).
Mô tả
Khóa luận tốt nghiệp - 21TP
Tác giả
Nguyễn Thị Kim, Son
Người hướng dẫn
Trần Nghĩa, Khang
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Đại học An Giang
Năm xuất bản
2024
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Lúa nước , Công nghiệp và thương mại thực phẩm , Rice , Food industry and trade