Duyệt

Hồ sơ tác giả

Topic

Duyệt theo Tác giả ".Diệp Kim, Quyên"

Duyệt theo:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Hoặc nhập chữ cái đầu tiên:
Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả
Hiển thị
  • Hình ảnh thu nhỏ
    Ấn phẩm
    Nghiên cứu chế biến nước ép và trà túi lọc từ trái kỷ tử (Lycium barbarum L.)
    (Đại học An Giang, 2024) Nguyễn Thị Hồng, Ngọc; .Diệp Kim, Quyên
    Nghiên cứu được thực hiện nhằm xây dựng quy trình chế biến sản phẩm nước giải khát và trà túi lọc có hoạt tính sinh học từ trái kỷ tử với các thông số tối ưu cho quá trình trích trích ly, sấy, phối chế và thanh trùng. Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong quy trình chế biến để tăng hiệu suất trích ly và chất lượng sản phẩm.